Acacias Melange Chocolate Stick

Acacias Melange Chocolate Stick

$10,000.00Precio

Características del producto

Producto: Stick de chocolate de 18 gramos para preparar una taza de 10 onzas

Presentación: Caja por 3 stick de 18 gramos

Peso Neto:  54gr

 

Nivel de Cacao:                80%

Vereda:                                El Playón

Finca:                                    El Triunfo

Departamento:                Meta

Cultivador:                          Cacao Morichal

Altura:                                   800-1200 msnm

Fermentación:                   7 días

Secado:                                6 días

Método de tostión:          Tostadora Industrial

 

El licor de cacao es obtenido de frutos cosechados en la altillanura, rodeados de árboles frutales y maderables los cuales le aportan aromas y esencias que inciden en el sabor final, obteniéndose un producto suave y de baja astringencia, ratificando su condición de fino sabor y aroma.