Arauquita Melange Chocolate Stick
Características del producto
Producto: Stick de chocolate de 18 gramos para preparar una taza de 10 onzas
Presentación: Caja por 3 stick de 18 gramos
Peso Neto: 54gr
Nivel de cacao: 65%
Vereda: La pica
Finca: Villa Gaby
Municipio: Arauquita
Departamento: Arauca
Cultivador: Elizabeth Agudelo V.
Altura: 165 m s. n. m
Fermentación: 7 días
Secado: 6 días
Método de tostión: Tostadora industrial
Arauquita es una región con una historia en producción de cacao de más de 300 años. Recientemente se ha caracterizado por el mejoramiento genético de los cultivos y eso ha permitido que sea reconocido como uno de los mejores cacaos del mundo, por su sabor y aroma. Predominan las notas a caramelo, melaza, panela, cítricos, frutal.