Arauquita Melange Chocolate Stick

Arauquita Melange Chocolate Stick

$10.000,00Precio

Características del producto

Producto: Stick de chocolate de 18 gramos para preparar una taza de 10 onzas

Presentación: Caja por 3 stick de 18 gramos

Peso Neto:  54gr

 

Nivel de cacao:                   65%

Vereda:                                  La pica

Finca:                                     Villa Gaby

Municipio:                            Arauquita

Departamento:                  Arauca

Cultivador:                          Elizabeth Agudelo V.

Altura:                                   165 m s. n. m

Fermentación:                   7 días

Secado:                                6 días

Método de tostión:          Tostadora industrial

 

 Arauquita es una región con una historia en producción de cacao de más de 300 años. Recientemente se ha caracterizado por el mejoramiento genético de los cultivos y eso ha permitido que sea reconocido como uno de los mejores cacaos del mundo, por su sabor y aroma. Predominan las notas a caramelo, melaza, panela, cítricos, frutal.

Presentación